白癜风是一种常见的皮肤疾病，危害到人们的身心健康。饮食调理可以起到辅助治疗的作用，所以患者在饮食方面要谨慎。多吃富含络氨酸和矿物质的食物，多吃新鲜水果和蔬菜，不要吃富含维生素C的食物，也不要挑食偏食。如下详细介绍。

1、多吃含酪氨酸及矿物质的食物

比如动物内脏、坚果类、豆类、奶类、蛋类等，此类食物富含络氨酸及矿物质，而黑素是酪氨酸在酪氨酸酶作用下产生，酪氨酸酶需要铜、锌等矿物质参与，才可增强其活性。但是无需天天吃，在饮食结构上适量搭配即可。

2、少吃维生素C含量高的食物

患者要少食用维生素C含量高的食物，如橙子、柚子、猕猴桃、草莓、西红柿、青椒等。这是因为维生素C会抑制体内酪氨酸酶的活性，经常大量使用可能会阻碍到黑色素的生成，严重影响到白癜风的治疗。

3、少喝咖啡、饮料

白癜风患者要注意少喝碳酸饮料、咖啡、奶茶等，这些饮品营养价值低，还含有多糖、高热量，长期吃很容易导致营养不良，严重的情况下，可直接影响到白癜风的治疗。

4、避免偏食、挑食

患者在饮食方面注意不要偏食、挑食，以免导致营养摄入不足，引起白斑部位扩散，加重白癜风病情。建议患者要均衡营养，做到荤素搭配、粗细结合，保证身体全面摄入营养。

上述就是白癜风患者在饮食上的一些注意事项，希望各位患者要引起重视。白癜风患者除了及时治疗之外，还需要积极调节饮食，多吃促进黑色素生成的食物，少吃富含维生素C食物，这样可以起到辅助治疗的功效，尽早恢复皮肤健康。