泛发型白癜风患者能喝牛奶，对保证身体康健、辅助治疗疾病有好处。但要控制好每日饮奶量，不要一次性饮用太多牛奶，要不然可引起腹胀、腹泻、腹痛等消化不良症状。而且如果患者对牛奶有过敏反应，应该避免饮用，否则会导致皮肤瘙痒、红疹等症状。下面具体介绍饮食注意事项。

泛发型白癜风患者是可以喝牛奶的，牛奶中含有的营养成分比较丰富，包括维生素、微量元素、乳糖、酪氨酸、优质蛋白、矿物质等，具有提高身体免疫力、镇静安神、养颜美容、补钙、预防骨质疏松、防癌、促进黑色素形成等功效。但要注意不能一次性喝过多牛奶，最好把每日饮奶量控制在200-250mL左右，否则很容易引起消化不良。而且对于一些对蛋白质比较敏感的人而言，最好不要摄入牛奶以及牛奶制品，不然可引起过敏反应，比如红疹、瘙痒、红斑、腹泻、呕吐等。

患者除了可以适当饮用牛奶，还要增加酪氨酸、矿物质的摄入量，比如豆制品、蛋类、瘦肉、鱼肉、核桃、葵花籽、木耳、茄子、花生、动物内脏等。这些食物中含有的矿物质和酪氨酸能够促使皮肤黑色素形成，从而可以让白斑恢复正常肤色。平时最好不要吃油炸、辛辣、烧烤、生冷、油腻等刺激性食物，以免影响治疗效果。

综上所述，对蛋白质没有过敏反应的泛发型白癜风患者，可以适量喝点牛奶、酸奶等奶制品。而对蛋白质有过敏反应的患者需要忌口奶制品，否则会加重病情而增加治疗难度。另外患者要养成劳逸结合、早睡早起的生活习惯，不能经常熬夜、剧烈运动，以免导致免疫力下降。