白癜风手术后的患者术后要避免刺激性食物，不能吃海鲜和发物等。临床上，白癜风是一种常见的色素沉着性皮肤病，会出现局部或全身色素流失，并形成白斑的皮损特征，且可发生在身体的多个部位。很多人不了解该疾病的饮食禁忌，下面就来详细介绍一下。

白癜风手术后的患者要特别注意饮食，不能吃菠菜和樱桃等食物，避免油腻、辛辣、刺激性食物，避免含维生素C高的食物。此外，要多吃含有黑色素的食物，宜清淡饮食。具体饮食事项如下：

1、患者术后要戒烟戒酒，以免刺激并损伤人体的免疫功能，从而对皮肤造成破坏性的不良影响。

2、患者平时最好不要吃大葱、大蒜、韭菜、生姜、酒精以及辣椒等刺激性强的食物。

3、患者手术后不能吃海鲜等海产品，还要尽量少吃一些油腻的食物，以清淡易消化的食物为主。

4、要避免食用含有维生素C药物或食物，这是因为维生素C对皮肤色素有脱失的作用，食用过多不利于病情恢复。

5、患者还注意不要吃鱼肉、虾肉、羊肉、狗肉等海鲜或发物，尽量不吃大蒜、洋葱、酸笋以及泡菜等食物。

6、在蔬菜的选择上，最好不要食用菠菜，因为菠菜里含有高浓度的草酸，吃太多容易导致患部出现瘙痒的症状。

7、在水果的选择上，患者最好不要多吃樱桃，樱桃中含有较丰富的维生素C，而维生素C可中断黑色素的产生，从而加重症状。

8、患者平时可以适当多吃一些豆类，如黄豆、绿豆等。

综上所述，白癜风的患者在术后不能吃刺激性食物，要避免海鲜和发物，不吃含有高维生素C的食物。此外，还要注意避免外伤，还要注意局部护理，保持保持患处清洁和干燥，注意防晒。此外，可以多吃一些花生、黑芝麻、核桃、黑豆以及豆制品等含有黑色素的食品，注意避免烟酒。