患有白癜风的人可以吃含矿物质和酪氨酸比较丰富的食物，也要增加黑色食物的食用量，能够加速皮肤黑色素合成、促进皮损部位恢复正常颜色。平时尽量不要吃生冷、辛辣、海鲜等刺激性食物，还要减少维生素C的摄入量，要不然会阻碍黑色素形成、降低治疗效果。接下来具体介绍一下饮食宜忌。

第一、宜吃坚果，如核桃、花生、杏仁、松子、葵花籽、栗子等。这类食物中富含酪氨酸，对促进皮肤黑色素合成有好处。

第二、宜吃黑色食物，如黑木耳、黑枸杞、黑橄榄、黑米等。这些黑色食物中富含黑色素，有利于皮肤恢复正常肤色。

第三、宜吃富含矿物质的食物，如牛奶、酸奶、动物内脏、豆制品、瘦肉等。矿物质能促进酪氨酸酶生成，具有一定补充黑色素的效果。

第四、宜吃贝类产品，如田螺、蛤蜊、蛏子等。这类食物中铜元素的含量比较丰富，能够提高体内酪氨酸酶活性，对黑色素合成有帮助，比较适合患有白癜风的人食用。但如果患者对贝类产品有过敏反应，要避免食用，否则会让皮肤出现瘙痒、红疹等过敏症状。

第五、忌口辛辣食物，如芥末、辣椒、胡椒粉、白酒等。这些辛辣食物会对皮肤造成刺激，从而增加治疗难度。

第六、少吃富含维生素C的食物，如柠檬、西红柿、橙子、芒果、猕猴桃等。过多摄入维生素C会阻碍黑色素合成，不利于白斑复色。

由此可见，白癜风患者在日常饮食中应该增加矿物质、酪氨酸以及黑色素的摄入量，对病情恢复有很大帮助。除了要养成良好饮食习惯，还要积极采用药物疗法、激光疗法、手术疗法等进行治疗。最好结合具体病况选用合适方案，这样能够保证治疗效果。