白癜风患者能吃鹌鹑蛋，鹌鹑蛋是一种比较常见的蛋类食物，其中不仅含有丰富的优质蛋白质、矿物质，还含有一定量的酪氨酸，有助于皮肤黑色素合成。但要注意不能一次性摄入过多，要不然很容易引起肠胃不适症状，比如腹胀、腹泻、呕吐、恶心等。接下来进行详细介绍。

鹌鹑蛋中富含多种营养物质，比如卵磷脂、酪氨酸、优质蛋白质、无机盐、维生素A、B族维生素、铁、钙等。这些营养物质被人体吸收之后，可以起到增强体质、健脑益智、补血益气、养颜润肤等作用。因此，白癜风患者可以吃鹌鹑蛋。

除了鹌鹑蛋还要增加其他蛋类的摄入量，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。这些蛋类食物中矿物质和酪氨酸的含量比较高，对促进皮肤黑色素形成有帮助。尽量不要在日常饮食中吃很多富含维C的东西，比如菠菜、青椒、柠檬、猕猴桃等。这类食物会影响黑色素形成，有可能导致白斑扩散和反复发作。

此外要结合具体病况选用合适方案治疗，这样能够取得更好治疗效果。首先疾病处于稳定期可采用手术疗法治疗，比如黑素移植术、表皮移植术等。其次处于进展期要及时口服激素药物进行治疗，比如甲泼尼龙、地塞米松、强的松等。再者泛发型或者局限型白癜风可以进行光疗，比如308准分子激光、窄波紫外线等。

通过以上介绍能了解到，白癜风患者可以吃鸡蛋、鹌鹑蛋等蛋类食物，只要养成少量多餐的饮食习惯，就不会对身体康复造成不利影响。平时还要多吃点黑色食物，比如黑米、黑芝麻、黑枸杞、黑橄榄等。这些食物有利于皮肤黑色素形成，具有一定辅助治疗疾病的作用。