泛发白癜风患者要想更好地控制病情，除了需要接受系统化的治疗外，还应当注意日常饮食调控，平时需要注意避免食用含维生素的食物，以及海鲜、辛辣刺激性食物，适当地吃一些能够有利于合成机体酪氨酸酶的食物。为帮助大家进一步了解，下面就分别进行论述。

一、食物禁忌

1、少吃含维生素C的食物

一旦形成了泛发白癜风，患者在平时的生活中就需要少吃些含有维生素的食物，如鲜枣、柑橘、猕猴桃、樱桃、苹果、西红柿、青椒、柚子、山楂及柠檬等。主要是由于维生素C可以减少机体内的血清铜氧化物和血清铜含量，以此来降低酪氨酸酶的活性，影响皮肤黑色素合成，与此同时维生素C还会还原黑色素而加重病情。

2、海鲜类及辛辣刺激类等

日常多见的海鲜类食物，如鱼、虾与蟹等，以及生葱、辣椒、蒜、姜和白酒等辛辣刺激类食物，都应当少吃或者尽量不吃，此类食物在一定程度上可以阻碍体内黑色素细胞的合成，延长病情恢复的时间。

二、适宜食物

泛发白癜风的形成原因比较复杂，其中缺失微量元素就可促使黑色素减少，进而产生皮肤白斑，在此种情况下可以多摄取一些含有微量元素的食物，有益于合成酪氨酸酶，在一定程度上防止泛发白癜风继续扩展。日常可以补充较多微量元素的食物有核桃、葡萄干、黑芝麻、花生、动物肝脏等，患者需要注意均衡膳食，合理搭配荤素菜品。

以上即为泛发白癜风要注意哪些饮食的有关内容，建议形成了此种疾病的患者提高重视度，积极地接受专业医院系统化的检查，根据对应的发病情况选择合适的方法进行治疗，在平时多注意做好饮食等养护工作，适当进行身体锻炼，以期可以早日脱离泛发白癜风的侵害。