白癜风病人能吃金针菇，金针菇中营养物质比较丰富，对保证身体康健有一定好处。除了金针菇之外，还应该多吃黑豆、黑芝麻等含黑色素比较丰富的东西。但最好不要吃很多富含维生素C的食物，否则会影响治疗效果。下面来具体了解一下白癜风病人的饮食宜忌。

金针菇是一种比较常见的食用菌类，其中含有的营养成分比较多，包括：矿物质、维生素、胡萝卜素、氨基酸、碳水化合物、牛磺酸等。这些营养物质被人体摄入之后，能够起到提高免疫力、降压降脂、缓解疲劳、抗肿瘤、抗炎以及促进智力发育等功效。因此，白癜风病人可以吃金针菇。但要注意不可以过量食用，不然很容易导致腹胀、腹泻等肠胃不适症状出现。而且由于金针菇中含有一定量的维C，大量食用很有可能影响皮肤黑色素形成，所以患者一定要养成少量多餐的饮食习惯。

患者除了可以吃金针菇，还要增加黑色食物的食用量，比如：黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣等。这类食物中黑色素含量比较高，有助于皮肤黑色素形成，对辅助治疗疾病有好处。尽量少吃或者不吃富含维生素C的食物，比如：西红柿、樱桃、油菜、柠檬、猕猴桃、芒果等。同时还要忌口刺激性强的食物，比如：辣椒、芥末、咖喱、胡椒粉、麻油、酒类等。另外需保护好皮肤不要受到刺激，比如：过度搔抓、太阳暴晒、外伤等。

综上所述，白癜风病人可以吃金针菇，只要养成少量多餐的饮食习惯，就不会对治疗疾病造成不良影响。也可以适当多吃点富含酪氨酸、黑色素、矿物质的食物，能够有效控制白斑扩散。日常生活中还要多做一些有氧运动，比如：游泳、骑自行车、跑步等。