白癜风是一种较为常见的皮肤方面的疾病，最为典型的症状表现，就是皮肤上有白斑，很多患者还会出现瘙痒、疼痛、脱屑等多种不适的症状表现，给个人的身心会带来不良的影响，因此要引起足够的重视，加强饮食方面的调节。那么白癜风患者能不能吃凉拌菜呢？

凉拌菜是初步加工和焯水处理之后，所制作而成的菜肴，通常很多蔬菜都可以做成凉拌菜，对于有白癜风的患者来讲，在吃凉拌菜的时候要注意清淡，其中不要放辣椒、辣椒油、葱、姜、蒜等辛辣刺激性的调味品，不然容易对皮肤造成刺激，不利于病情的改善。在制作的时候可以加入食盐等之类的调味品，做的清淡富有营养即可。

白癜风患者除了在吃凉拌菜需要注意之外，饮食方面也要加强如下几个调理。

第一、多吃含黑色素多的食物

黑色素多的食物，比如黑芝麻、黑木耳等，能够达到促进身体内黑色素细胞活跃的作用，对于白癜风有一定辅助改善的功效，可以调节体内的分泌平衡。

第二、多吃富含高蛋白的食物

蛋白质对于提高身体抵抗力有好处，有助于增强皮肤对紫外线的抵抗，常见的鸡蛋、瘦肉、牛奶等可以适当的多吃。

第三、多吃富含微量元素的食物

微量元素含量丰富的食物，比如特别是铁、铜等微量元素，对于改善白癜风患者的病情会有一定好处，能够调节机体免疫力，促进内分泌的平衡，可加快黑色素的合成和代谢的速度。

第四、多吃络氨酸含量丰富的食物

络氨酸含量丰富的食物，有助于促进黑色素的合成，各种坚果蛋类都可以多吃。

白癜风患者可以适当的吃一些凉拌菜，尤其是做的清淡富有营养的凉拌菜，另外在饮食方面也要多吃富含黑色素、络氨酸、蛋白质等之类含量丰富的食物。但是对于容易引发过敏、维生素C含量丰富的食物，最好是少吃或不吃，否则可能会加重病情。