对于患有白癜风的患者来说，不只有及时对症治疗，以控制白斑的发展，同时在平时也要注意做好护理工作，以帮助白斑消退，如在饮食上，就要多加注意，合理饮食，对于白癜风也有一定的防治作用。那么对于泛发型白癜风在饮食上要注意什么呢?下面让我们一起来了解一下。

白癜风患者的血液和白斑部位会缺少某些微量金属元素，从而可导致体内的酪氨酸酶活性降低，最后影响黑色素的合成代谢而发生白斑，所以在饮食上，白癜风患者一定要注意各种营养物质的摄入，要多吃一些含铜、锌、铁等金属元素较多的食物，以增强酪氨酸酶活性，从而让黑色素合成加快，有利于促进白癜风的恢复。

白癜风在饮食上除了要多吃一些可恢复黑色素的生成代谢食物外，还要注意保证营养和微量元素的供需。平时可多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，如可选择肉、动物肝脏、蛋、奶以及各种新鲜蔬菜，还有豆类食品等，平时可多吃黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等食物，对病情有利。

除多吃一些有利于白癜风消退的食物外，还要注意忌口，有的食物是会影响白癜风病情的，如辣椒、酒类及一些含有大量维生素c的水果和蔬菜，都要避免食用，以防影响黑色素的生成，从而给治疗带来不利的影响。尤其是一些含维生素C高的水果，如橙子、柚子、猕猴桃、樱桃等，一定要避免食用，这些对皮肤色素有脱失作用，而且在黑色素的代谢过程中，还可让黑色素的生成中断，会加重白癜风症状。

上面就是关于泛发型白癜风在饮食上需要注意的方面，主要就是要多吃一些有利于白斑消退的含铜，锌，铁等物质的食物，忌吃一些可加重白斑的刺激之物及含维C高的食物，这样才更有利于白癜风的康复，当然饮食调理的同时，也不可忽视它的治疗工作，白癜风疗程长，患者一定要坚持治疗。